Rekomendasi Pengaturan Pergiliran Tanaman Sayuran

Seperti yang telah dijelaskan dalam tulisan sebelumnya mengenai usaha tani sayuran intensif yang maju, bahwa pergiliran tanaman akan memberikan banyak keuntungan kepada petani karena dapat memanen lebih dari satu jenis tanaman.

Oleh karena itu, pada bahasan kali ini kami akan memberikan contoh pengaturan pergiliran tanaman untuk jenis sayuran yang berbeda. Cara ini cocok untuk usaha pertanaman sayuran yang memanfaatkan waktu dan ruang sampai pada tingkat maksimum. 

Pada tipe pertanaman seperti ini perlu untuk mengelompokkan jenis tanaman yang mempunyai waktu masak yang kira-kira sama yaitu: waktu sejak tanam di bedengan hingga panen terakhir. Karena itu, alangkah baiknya jika terlebih dahulu menggolongkan tanaman ke dalam jenis tanaman tiga bulanan dan jenis enam bulanan (yang dapat dipanen dalam jangka waktu 3 bulan dan 6 bulan).

Plate from book (Photo credit: Wikipedia)

Jenis-jenis tanaman yang akan cocok untuk pergiliran tiga bulan adalah sebagai berikut:

1. Kubis (8-10 minggu). Kubis krop Cina, lobak cina (6-8 minggu), pak choy dan choi sam (4-6 minggu). Merupakan kerabat  Cruciferae yang cepat masak.

2. Selada, kangkung (Ipomoea aquatica), bayam (Amaranthus gangeticus) (4-6 minggu).

3. Kerabat mentimun (10 minggu), pare (Momordica charantia), labu, melon (kantalup) (12-14 minggu).

4. Cabe besar, tomat (14-16 minggu).

5. Bawang daun (spring onions), bawang umbi (12 minggu sejak pindah tanam).

6. Buncis dan kacang panjang (12 minggu), kacang tanah dan kacang hijau (Phaseolus aureus) (10-14 minggu).

7. Okra (10-16 minggu), jagung manis (10 minggu).

Untuk pergiliran tanaman yang didasarkan pada empat pertanaman tiga bulanan dalam siklus satu tahun, harus dipilih sayuran yang termasuk kelas berbeda dan mempunyai waktu masak (siap panen) total satu tahun. Beberapa contohnya sebagai berikut:

Contoh 1

Jenis Tanaman	Umur di bedengan
Mentimun	10 minggu
Penanaman kembali	1 minggu
Kacang panjang	12 minggu
Penanaman kembali	1 minggu
Kubis cina (dua pertanaman)	12 minggu
Penanaman kembali	1 minggu
Bawang umbi	12 minggu
Total	49 minggu

Contoh 2

Jenis Tanaman	Umur di bedengan
Gambas	14 minggu
Penanaman kembali	1 minggu
Buncis	12 minggu
Penanaman kembali	1 minggu
Kubis	8 minggu
Penanaman kembali	1 minggu
Okra	14 minggu
Total	51 minggu

Contoh 3

Jenis Tanaman	Umur di bedengan
Mentimun	10 minggu
Penanaman kembali	1 minggu
Kacang panjang	12 minggu
Penanaman kembali	1 minggu
Pak choy (tiga penanaman)	12 minggu
Penanaman kembali	1 minggu
Cabai besar	14 minggu
Total	51 minggu

Jenis sayuran lain dengan periode kemasakan yang lebih lama sesuai untuk siklus dua tahun atau tiga tahunan atas dasar umur di lapangan selama 6 bulan, dan beberapa tanaman jelas dapat disesuaikan pada kedua sistem tersebut. Jenis yang tepat untuk periode pertumbuhan enam-bulan adalah sebagai berikut:

1. gambas, pare, pare belut (16 minggu), labu (16-20 minggu), semangka (11-16 minggu).

2. cabe rawit, terong (16-24 minggu), cabe besar, tomat (16-18 minggu).

3. kecipir (Psophocarpus tetragonolobus) (24-28 minggu), bengkuang (Pachyrrhizus erosus) (24-28 minggu), kara pedang (Canavalia gladiata) dan kacang parang (Canavalia ensiformis) (24 minggu).

4. jahe, kunyit (24 minggu).

5. ubi jalar (16 minggu).

6. ubi kayu (umbi untuk kebutuhan sehari-hari) (32-40 minggu).

7. talas, bentul (24-32 minggu).

8. bayam srilangka (Basella rubra) (28 minggu)

9. bligo (kundur) (Benincasa hispada) (18-20 minggu).

10. ubi (Dioscera spp.) (40 minggu).

Beberapa diantara spesies di atas sebenarnya menahun tetapi dapat diusahakan secara ekonomis selama 6 sampai 9 bulan.

Contoh siklus dua-tahun dan tiga-tahun berdasarkan kelas yang berbeda dari sayuran ini dapat disajikan di bawah ini:

Contoh 4

Jenis Tanaman	Umur di bedengan
Gambas	4 bulan
Cabe	6 bulan
Ubi kayu	10 bulan
Total	20 bulan

Contoh 5

Jenis Tanaman	Umur di bedengan
Bengkuang	6 bulan
Pare	4 bulan
Terong	6 bulan
Talas	8 bulan
Total	24 bulan

Contoh 6

Jenis Tanaman	Umur di bedengan
Kecipir	6 bulan
Gambas	4 bulan
Cabe besar	4 bulan
Kecipir	8 bulan
Talas	8 bulan
Bengkuang	7-8 bulan
Ubi jalar	4-5 bulan
Total	41 - 43 bulan

Contoh 7

Jenis Tanaman	Umur di bedengan
Labu	4,5 bulan
Tomat (sambungan)	4,5 bulan
Bengkuang	7 bulan
Ubi kayu	10 bulan
Ubi jalar	4 bulan
Kara pedang	6 bulan
Total	36 bulan